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　　在王冲看来，和现在的吃播一样，这类节目为观看者提供了一个宣泄情绪的良性通道。

　　曾经靠在北京的两家刚开不久的店，雕爷牛腩就估值4亿了，融资6000万，并带动了一大批同样带着“互联网餐饮”符号的新创业项目，比如伏牛堂、黄太吉、西少爷等等。